"Les fabricants de statuettes ont, dès le début, semble-t-il, adopté la technique du moulage. On a trouvé des matrices en argiles pleine, de pigeons ou de quadrupèdes par exemple, modelées à la main, finies à l'ébauchoir. L'artisan entourait l'objet d'une chape de glaise, puis la séparait en deux parties avec une lame qui suivait une ligne tracée profondément sur un parcours déterminé, de telle façon que les deux creux obtenus fussent de dépouille. On a rarement trouvé des statuettes dont la fabrication ait fait appel à des moules très nombreux. La simplicité et la rapidité déterminaient le travail. On ne retrouve pour ainsi dire jamais en Gaule la fantaisie qui inspire les céramistes de Tanagra ou de Myrina par exemple, dans l'assemblage varié des membres, des attributs ou des attitudes.

Les potiers inscrivaient souvent leur nom au dos des moules, dans l'argile encore molle. On a pu retrouver ainsi toute une série de noms autochtones, quelquefois très peu romanisés, comme "Oppo", "Sacrillos", "Abudinos"... (fig. 1 et 2). Parfois le nom est accompagné de la formule - "avot" où l'on voit le synonyme gaulois de "fecit", ci que l'on retrouve aussi sur quelques moules de vases sigillés contemporains. Il ne semble point, comme on l'a supposé, que l'on puisse voir là un certain orgueil de propriété artistique, car des noms différents se retrouvent sur des moules identiques. Les céramologues pensent plutôt que ce sont des marques de propriété ou des signes permettant de compter plus facilement le travail accompli par un ouvrier.

Lorsque le moule était cuit, il suffisait à un manœuvre de pousser, avec les doigts, de l'argile dans le moule, en couches minces superposées qui en épousaient ainsi les cavités mêmes minimes, et de laisser sécher ce revêtement intérieur; il se détachait de lui-même par le retrait de la dessication. Les parties du sujet étaient alors collées avec une barbotine fluide. Les pattes raides des chevaux, moulées à part, étaient ajustées au corps et l'ensemble à une petite plaquette. Les Vénus formées de la face et du dos étaient collées, souvent sans beaucoup de soin, sur un socle hémisphérique tiré lui aussi d'un moule. Un trou d'évent percé avec une pointe assurait que la dilatation des gaz renfermés à l'intérieur ne ferait pas éclater l'ensemble sous la chaleur de la cuisson.

Une des caractéristiques de cette production gauloise semble être que le dos de la figure était aussi soigné que le devant, et que la terre, la plupart du temps très blanche, a très rarement gardé quelques traces de peinture".